Chers amis, clients et internautes,
Le printemps 2011 fut exceptionnellement beau et chaud et le millésime a venir se présente sous les meilleurs hospices ! C’est aussi le moment de vous faire part de quelques nouvelles de notre domaine.
L’année 2010 voyait ma dixième année à la tête de notre domaine familial, et le temps était venu de prendre des décisions importantes pour l’avenir. Ce fût une année charnière pour notre domaine… Et pour notre famille, avec la naissance de notre fils, Mattia Robert le 18 janvier .
Depuis plusieurs années je me suis engagé dans une viticulture différente, misant sur la qualité.
Non seulement la qualité du produit fini en soit, mais aussi celle de sa production et de l’empreinte de notre exploitation sur son environnement. Produits sans insecticides, herbicides et engrais chimiques, les vins du domaine issus de plus petits rendements, s’en sont trouvés plus riches, plus corsés, affirmant leur caractère unique.
Il me restait toutefois un point délicat à concrétiser : Pouvoir proposer nos crus au bénéfice d’une bonne maturité, gage de qualité supplémentaire, aussi bien pour les blanc que pour les rouges.
Nous sommes en mesure de vous faire déguster dès à présent des vins ayant au minium une année de bouteille, a part nos cuvées blanche et rosée, Daley-Villette et Ballon Piccard, du millésime 2010.
Notre assemblage rouge mûri en cuve «Charmillon 2009 » est à votre disposition, avec déjà une bonne maturité. Nos spécialités « Alunisence » des millésimes 2007 et 2008 dévoilent leurs charmes avec panache ; ainsi que deux nouvelles cuvées, que je vous invite à venir découvrir lors de nos :
Portes Ouvertes au Domaine Piccard
11 vins en dégustation et « bricoles »
! ! Musique Live ! !
Les 3 et 4 septembre 2011
De 10h00 à 19h00
En vous souhaitant, chers amis, clients et internautes, du plaisir continuer la visite de notre portail, je me réjouis de vous accueillir en chair et en os au domaine !
Jean-Christophe Piccard Artisan - vigneron
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